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下午做了皮凍，說實話我並喜歡白色的，是因為我對不加顏色的白肉不很感興趣。記得以前我爸說：皮凍要熬得透亮才好。既然這樣，就不加老抽生抽了，試一試我能不能熬出水晶的感覺。水晶皮凍的主料：豬皮(適量)做水晶皮凍所需廚具：煮……
喜歡這些美食嗎？
下午做了皮凍，說實話我並喜歡白色的，是因為我對不加顏色的白肉不很感興趣。記得以前我爸說：皮凍要熬得透亮才好。既然這樣，就不加老抽生抽了，試一試我能不能熬出水晶的感覺。
水晶皮凍的材料
豬皮(適量)做水晶皮凍所需做法
煮鍋、炒鍋
水晶皮凍的做法步驟
1.豬皮一塊，洗凈。
2.焯一下水，五分鐘即可。
3.颳去裡面的油脂。
4.切成細條。
5.鍋里加清水和鹽，放入豬皮。
6.大火燒開，小火慢燉，一個半小時。
7.涼了以後放入盒子里。
8.冰箱里放置一夜。
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