馬蘇乳酪軟麵包

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馬蘇乳酪軟麵包介紹

用料高粉250克牛奶160克馬蘇里拉乳酪適量乾酵母1-1/2小勺(約3克吧)糖40克鹽1小勺黃油20克馬蘇乳酪軟麵包的做法步驟1.除黃油以外其它材料揉成團加入黃油揉至光滑有……

馬蘇乳酪軟麵包詳細內容

馬蘇乳酪軟麵包
用料
高粉250g
牛奶160g
馬蘇里拉乳酪適量
乾酵母1-1/2小勺(約3g吧)
40g
1小勺
黃油20g
 
馬蘇乳酪軟麵包的做法步驟

1.除黃油以外其它材料揉成團加入黃油揉至光滑有彈性,發酵麵糰發發酵至原來的約2倍大小。

2.手指蘸麵粉插入麵糰底部拿出,小坑不會迅速回縮即完成發酵,將麵糰分成4份,滾圓蓋保鮮膜靜置15分鐘。

3.取一份麵糰擀開成長面片,放入小塊的馬酥乳酪(按自己喜好和口味加乳酪,在麵糰上分佈均勻即可)。

4.將面片捲起,排入烤箱即為生坯,放在溫暖濕處發酵等生坯長至原來大小的1.5-2倍大時,用利刀在面板表面划兩刀,表面噴少許水,入烤箱180度中層20分鐘左右。

小貼士

烘烤時間請按自己家烤箱威力適當調整。