蜂蜜花式麵包

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蜂蜜花式麵包介紹

用料雞蛋液20克蜂蜜30克酵母2克高粉200克鹽2克牛奶110克黃油20克蜂蜜花式麵包的做法步驟1.把所有原料(除黃油外)揉成麵糰,我用的是麵包機和面程序,15分鐘后加入黃……

蜂蜜花式麵包詳細內容

蜂蜜花式麵包
用料
雞蛋液20g
蜂蜜30g
酵母2g
高粉200g
2g
牛奶110g
黃油20g
 
蜂蜜花式麵包的做法步驟

1.把所有原料(除黃油外)揉成麵糰,我用的是麵包機和面程序,15分鐘后加入黃油,將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。

2.發酵至2。5倍大時,分成6份,揉圓松馳15分鐘。

3.將麵糰搓成長條,編成8字型的花樣,排入烤盤最後發酵至2倍大。

4.在麵包表面刷一層蛋液,散上黑芝麻。

5.烤箱預熱180度,中層上下火烤15分鐘。

小貼士

1.調料可以分項加入排骨,不必事先調和,不過我還是覺得調好再放味道會好;

2.調料是根據一斤的排骨配的,各位可根據購買的重量適當加減;

3.喜歡多汁的燒的時間可縮短,我這次燒得幾乎沒汁了。