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1.將全部A材料按照先液體后固體的順序放入麵包機中,程序8;
2.攪拌成團以後放入黃油,程序8.開始發酵;
3.發酵結束後分7分,分割滾圓,餳10分鐘;
4.擀成片狀,刷上橄欖油,按照自己的喜歡撒上鹽,黑胡椒,羅勒等;
5.麵糰切幾個刀口,用手將麵糰向外拉開(我做的不好,應該再拉開點兒,我是想湊烤盤);
6.放入烤箱40°,二次發酵30分鐘;
7.烤箱190°預熱,中層20分鐘。
我建議,做的時候使勁往外拉,可以讓內部的孔看的出來比較好看,我就是沒有捨得弄,總是想湊合湊合做兩烤盤,下次要吸取這個教訓!
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