葉子麵包

459

葉子麵包介紹

用料A:高粉200g低粉50gB:奶油10g糖10g鹽適量酵母1/2小匙水150gC:橄欖油2大勺黑胡椒適量羅勒適量披薩草適量葉子麵包的做法步驟1.將全部A……

葉子麵包詳細內容

葉子麵包
用料
A:高粉200g
低粉50g
B:奶油10g
10g
適量
酵母1/2小匙
150g
C:橄欖油2大勺
黑胡椒適量
羅勒適量
披薩草適量
 
葉子麵包的做法步驟

1.將全部A材料按照先液體后固體的順序放入麵包機中,程序8;

2.攪拌成團以後放入黃油,程序8.開始發酵;

3.發酵結束後分7分,分割滾圓,餳10分鐘;

4.擀成片狀,刷上橄欖油,按照自己的喜歡撒上鹽,黑胡椒,羅勒等;

5.麵糰切幾個刀口,用手將麵糰向外拉開(我做的不好,應該再拉開點兒,我是想湊烤盤);

6.放入烤箱40°,二次發酵30分鐘;

7.烤箱190°預熱,中層20分鐘。

小貼士

我建議,做的時候使勁往外拉,可以讓內部的孔看的出來比較好看,我就是沒有捨得弄,總是想湊合湊合做兩烤盤,下次要吸取這個教訓!