巧克力麵包

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巧克力麵包介紹

用料高粉250克可可粉15克奶粉7克糖粉30克鹽4克冰水150克鮮酵母12克黃油30克葡萄干40克核桃40克耐烤巧克力豆40克巧克力麵包的做法步驟1.直接法……

巧克力麵包詳細內容

巧克力麵包
用料
高粉250g
可可粉15g
奶粉7g
糖粉30g
4g
冰水150g
鮮酵母12g
黃油30g
葡萄干40g
核桃40g
耐烤巧克力豆40g
 
巧克力麵包的做法步驟

1.直接法,后油,攪拌到擴展。

2.果料放進去攪幾下揉進麵糰里。

3.一次發酵後分割8份。

4.二次發酵完成後刷蛋液,剪刀剪個小口當作裝飾,180度烤15分鐘。

小貼士

麵包糠是這道菜的點睛之筆哈,一定別省,這樣烤出來的雞翅特別酥脆。