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1.后油法將所有材料揉至完成階段.
2.頭次發酵至兩倍大，（用手指按下麵糰不回彈即可）.
3.分割滾圓成9小份鬆弛15分鐘.
4.將鬆弛好的麵糰搓成長條捲起.
5.二次發酵至兩倍大，表面刷融化的黃油撒上白砂糖.
6.烤箱預熱190度，15分鐘左右
酵母與泡打粉先拌在乾麵里在加液體料，發酵的面更好，我最近發現的。
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