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1.將除黃油以外的所有原料放入入麵包機,運轉20分鐘后停止。
2.加入黃油,重新啟動程序,運轉20分鐘后停止。
3.取出麵糰,在案板上撒上高粉,摔打120-150下,之後進行第一次發酵。
4.在案板上撒上高筋粉,取出麵糰,擀成長方形,並在上面刷一層融化了的黃油。
5.在上面撒上蔓越莓干。
6.將麵糰捲起呈棒狀。
7.平均分割成9等份。
8.將麵糰切面朝上,放入塗好黃油的8寸蛋糕模具中,驚醒2次發酵。
9.刷上蛋液。
10.在表面撒上一層椰蓉粉,烤箱預熱170度,上下火中層,25分鐘。
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