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這個復活節我們一家子去東歐旅行,旅途中總要吃一點零食解解饞。帶什麼零食呢?想了想,決定做糖霜杏仁一解我們的饞蟲。因為杏仁營養好,糖霜杏仁更加可以在旅途中為我們補充體力。旅途小零食糖霜杏仁的主料:大杏仁(150克)旅途小零……
喜歡這些美食嗎?
這個復活節我們一家子去東歐旅行,旅途中總要吃一點零食解解饞。帶什麼零食呢?想了想,決定做糖霜杏仁一解我們的饞蟲。因為杏仁營養好,糖霜杏仁更加可以在旅途中為我們補充體力。
旅途小零食糖霜杏仁的材料
大杏仁(150g)旅途小零食糖霜杏仁的調料
白砂糖(100g) 清水(200g)做旅途小零食糖霜杏仁所需做法
炒鍋
旅途小零食糖霜杏仁的做法步驟
1.大杏仁放在鍋里用小火炒熟,然後晾涼備用。(也可以放在烤箱中層,上下火150度,烤20分鐘)
2.鍋中放糖,然後加人200g的清水,用小火熬。
3.用小火一直熬到鍋中的糖水出現大水泡,並且水變稠。
4.然後把炒熟的杏仁倒入糖水中。
5.在鍋中不斷翻拌杏仁,直到糖水變少。
6.接著趁熱把杏仁倒在不容易被粘住的容器中,攤平晾涼后,杏仁變硬糖水變白色的糖霜即可。
小貼士
1.熬製糖水的時候要用小火,然後不斷地攪拌直至糖水出現大水泡。
2.杏仁需要炒熟這樣會比較香和脆。
3.炒杏仁時一定要用小火,否則杏仁很容易被炒焦。
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