楊梅起司蛋糕

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楊梅起司蛋糕介紹

用料玉米粉15克奶油乳酪500克細砂糖100克橙汁1大匙蛋4個黃油40克鮮奶油120克楊梅起司蛋糕的做法步驟1.隔水加熱融化奶油乳酪(creamcheese)。……

楊梅起司蛋糕詳細內容

楊梅起司蛋糕
用料
玉米粉15g
奶油乳酪500g
細砂糖100g
橙汁1大匙
4個
黃油40g
鮮奶油120g
 
楊梅起司蛋糕的做法步驟

1.隔水加熱融化奶油乳酪(creamcheese)。

2.加入細砂糖(分三次,攪拌均勻),再加入橙汁攪拌均勻.

3.蛋逐個加入攪拌均勻,篩入玉米粉再來下鮮奶油.就成了(A)

4.黃油先用烤箱融化后.再倒入(A)。

5.加入部分新鮮楊梅果肉(切碎)。

6.模具擦抹黃油後放入凍庫,倒入模型<底模包錫紙以免水滲入>放入已開10分鐘170度的烤箱,烤盤加水,隔水烤50分,到點轉開到200度見表面上色后再關掉,但不立即取出蛋糕.讓蛋糕繼續在拷箱內約再放1.5小時后,再移入冰箱冷藏.(楊梅果肉削成片狀鋪面)隔日可食.

小貼士

這個比較簡單,沒有什麼難度,唯一需要提醒的是,在鍋里放醬油,香腸會更好吃!如果想甜,可以加入一點沙糖一起炒,融了就是蜜汁了。