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用料動物性奶油（雀巢）250ml砂糖適量吉利丁片2片抹茶粉15克抹茶慕斯奶油蛋糕的做法步驟1.抹茶粉溶於溫水攪拌均勻；2.冷水泡軟的魚膠片加入1中攪拌至完全融化；3.奶油加砂糖……
喜歡這些美食嗎？
1.抹茶粉溶於溫水攪拌均勻；
2.冷水泡軟的魚膠片加入1中攪拌至完全融化；
3.奶油加砂糖打至5分發；
4.將2倒入3中拌勻即成抹茶慕斯餡料；
5.蛋糕片放一片在底部，倒入適量慕斯料，再鋪一片蛋糕片，將剩餘慕斯料倒入模具抹平，放入冰箱冷藏一晚。
6.打發奶油，裱花OK啦！
這道菜一定不要多放鹽，（黃豆豉本身都很鹹的）要把豆豉炒出來（豆豉一定要慢慢炒，不要大為，容易炒干）香味來，這樣吃的時候滿嘴都是豆豉香味，使得粉條和雞蛋可好吃了。
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