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干鍋杏鮑菇

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干鍋杏鮑菇介紹

干鍋杏鮑菇的主料：蒜瓣(3個)紅辣椒(1個)杏鮑菇(7～8個)蔥(適量)青辣椒(1個)洋蔥(半個)五花肉(200克左右)姜(適量)干鍋杏鮑菇的調料：鹽(適量)味極鮮生抽(1茶匙)老乾媽……

干鍋杏鮑菇詳細內容

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干鍋杏鮑菇

干鍋杏鮑菇的材料

蒜瓣(3個) 紅辣椒(1個) 杏鮑菇(7～8個) 蔥(適量) 青辣椒(1個) 洋蔥(半個) 五花肉(200g左右) 姜(適量)

干鍋杏鮑菇的調料

鹽(適量) 味極鮮生抽(1茶匙) 老乾媽豉油(1茶匙) 郫縣豆瓣醬(1茶匙) 香油(適量) 雞精(適量)

做干鍋杏鮑菇所需做法

炒鍋

干鍋杏鮑菇的做法步驟

1.準備好食材

2.杏鮑菇用手撕長條，青、紅辣椒，洋蔥切絲，蒜、姜切片，五花肉切薄片開水燙一下，涼水沖乾淨備用

3.鍋里少一點油，加入蔥姜五花肉煸出

4.煸炒至五花肉出油微黃

5.加入老乾媽豉油1茶匙，豆瓣醬1茶匙，蒜片煸炒出香味

6.加入杏鮑菇翻炒大約3～4分鐘左右

7.再加入青紅椒，洋蔥翻炒，斷生，最後加入雞精，味極鮮生抽1茶匙，鹽一點點，香油調勻即可

8.盛在干鍋里，開吃。很香...

9.成品圖

小貼士

肉要切薄片，在煸五花肉的時候當心油會濺出來，杏鮑菇手撕更入味，口味可以根據個人的喜好添加

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