鄉村麵包

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鄉村麵包介紹

用料雞蛋1個白糖適量植物油1大匙水1小杯奶粉1大匙鄉村麵包的做法步驟1.將雞蛋一個,植物油一大勺,奶粉一大勺,一小杯水,適量白糖,高筋粉,酵母粉依次放入麵包機,攪拌到薄膜程度發酵。……

鄉村麵包詳細內容

鄉村麵包
用料
雞蛋1個
白糖適量
植物油1大匙
1小杯
奶粉1大匙
 
鄉村麵包的做法步驟

1.將雞蛋一個,植物油一大勺,奶粉一大勺,一小杯水,適量白糖,高筋粉,酵母粉依次放入麵包機,攪拌到薄膜程度發酵。

2.發酵完畢的麵糰分割,排氣,滾圓,需要15分鐘。

3.麵糰進行整形。包豆沙的,包桂花、椰蓉和蜂蜜的,還有編成麻花辮子的。整形后需要在放入一碗熱水的烤箱中進行二次發酵,時間大約50分鐘。

4.烤箱預熱175度,上下火,20分鐘。麵包進烤箱前在其表面噴水,我喜歡烤的顏色重所以用20分鐘,18分鐘也可以。

小貼士

最後一步用的是蒸,因為怕上火么...當然也可以用煎的,用烤的。
拍照的時候為了好看,淋的番茄醬,剩下的3條蛋卷,上桌吃的時候偶是另外做了點酸甜滷水澆在上面,也很開胃哦。