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竹筍,在中國自古被當作「菜中珍品」。竹筍是中國傳統佳肴,味香質脆,食用和栽培歷史極為悠久。含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素等。喜歡吃竹筍的,與火腿炒炒就是一道美味。竹筍炒火腿的主料:竹筍(500……
喜歡這些美食嗎?
竹筍,在中國自古被當作「菜中珍品」。竹筍是中國傳統佳肴,味香質脆,食用和栽培歷史極為悠久。含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素等。喜歡吃竹筍的,與火腿炒炒就是一道美味。
竹筍炒火腿的材料
竹筍(500g) 火腿(150g)竹筍炒火腿的調料
鹽(5g) 油(4ml) 蔥(1根) 醬油(1ml)做竹筍炒火腿所需做法
炒鍋
竹筍炒火腿的做法步驟
1.竹筍去殼,洗凈,切片,
2.清水煮沸,放入鹽、竹筍汆燙,撈出瀝干水,待用;
3.火腿切片;
4.熱鍋,無油清炒竹筍,炒熟,起鍋;
5.熱鍋,倒油,小火煎火腿片;
6.放入竹筍,翻炒;
7.放鹽、醬油、翻炒,放蔥,起鍋。
8.竹筍炒火腿,簡單家常菜。
小貼士
1.竹筍分苦筍和甜筍,根據自己喜歡挑選;2.汆燙竹筍可以去苦;3.炒竹筍的時候清炒無油;4.不吃火腿的可以加五花肉。
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