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雞胸肉蛋白質含量高,脂肪含量低,極易被身體吸收。對生長發育的小孩和消化能力弱的人群具有很好的食療作用。同時也是減肥人士喜愛的減肥佳品。雞胸肉如果烹飪不好,肉質會發柴,食之無味。最有效的方法是低溫烹飪,做成丸子也是很好的選擇。之前做過清蒸……
雞胸肉蛋白質含量高,脂肪含量低,極易被身體吸收。對生長發育的小孩和消化能力弱的人群具有很好的食療作用。同時也是減肥人士喜愛的減肥佳品。雞胸肉如果烹飪不好,肉質會發柴,食之無味。最有效的方法是低溫烹飪,做成丸子也是很好的選擇。之前做過清蒸的,這次換成烤的同樣非常美味。
~烤胡蘿蔔雞胸肉丸的材料
生薑(2片) 胡蘿蔔(一小截) 雞胸肉(一塊) 大蔥(適量)~烤胡蘿蔔雞胸肉丸的調料
胡椒粉(少許) 清水(少許) 玉米澱粉(少許) 生抽(適量) 花生油(適量) 鹽(適量) 糖(適量)做~烤胡蘿蔔雞胸肉丸所需做法
電烤箱
~烤胡蘿蔔雞胸肉丸的做法步驟
1.雞胸肉剁成肉糜。
2.加入大蔥末,生薑末,胡椒粉,鹽,生抽,糖腌制十五分鐘。
3.加入胡蘿蔔碎和花生油,順一個方向攪拌均勻。
4.最後加少許玉米澱粉和少量清水,順一個方向攪拌均勻。
5.用勺子在掌心團成球狀。
6.烤箱中層185度,18分鐘左右。十分鐘的時候取出刷薄薄一層花生油。
7.烤好后的樣子。
8.一口一個非常美味。
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