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用料雞蛋一隻綠豆千層卷的做法步驟1.先準備白糖水、把雞蛋打均勻成蛋液。2.把牛油、蛋液、糖水放進麵粉中，打成軟度適中的麵糰。3.把麵糰分成小塊，用擀麵杖擀開成薄皮。 ……
1.先準備白糖水、把雞蛋打均勻成蛋液。
2.把牛油、蛋液、糖水放進麵粉中，打成軟度適中的麵糰。
3.把麵糰分成小塊，用擀麵杖擀開成薄皮。
4.鑊用最小火燒熱，把薄皮放進去用熱力烤熟。
5.把綠豆沙平鋪在皮上，捲起。
剛做好時會有點硬，不好入口，吃的時候只需要把它們隔水蒸一下就變得很柔軟可口了。
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