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烤箱版地三鮮

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烤箱版地三鮮介紹

都說上飯店別店地三鮮，油多啊。在家做一份洋氣的地三鮮：烤箱少油版的，切好的菜入烤箱10多分鐘就OK了。而這個烤箱的底層可以直接接放上烤盤的，所以土豆放底層，還煎香好香。而我烤好之後出去接孩子沒有取出，青椒變色了。適合在烤好后調味，這樣青……

烤箱版地三鮮詳細內容

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烤箱版地三鮮

都說上飯店別店地三鮮，油多啊。在家做一份洋氣的地三鮮：烤箱少油版的，切好的菜入烤箱10多分鐘就OK了。而這個烤箱的底層可以直接接放上烤盤的，所以土豆放底層，還煎香好香。而我烤好之後出去接孩子沒有取出，青椒變色了。適合在烤好后調味，這樣青椒會綠綠的。不管怎麼樣，味道就是好極了，又省事哦。

烤箱版地三鮮的材料

土豆(200g) 茄子(250g) 青椒(100g)

烤箱版地三鮮的調料

蒜頭(20g) 玉米澱粉(20g) 食用油(適量) 生抽(30ML) 鹽(2g)

做烤箱版地三鮮所需做法

電烤箱

烤箱版地三鮮的做法步驟

1.茄子切滾刀塊，用鹽水泡一泡，擠去一些水份。加少許油，撒上一些澱粉拌勻，

2.土豆去皮切滾刀塊。

3.青椒切大片。

4.烤盤底涮油，放上土豆和蒜頭。

5.放上茄子，放上青椒片。蓋上錫紙。

6.烤箱底火加熱火功能，200度，13分鐘。

7.剩2分鐘時暫停，之後加些醬油，鹽拌勻。再烤即可。

小貼士

1.也可以烤熟后加入鹽和生抽拌勻即可食用。2.烤好要立即取出，要不青椒會變色。

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