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牛肉香腸卷

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牛肉香腸卷介紹

用料麵粉250克雞蛋1個（B）牛奶180克三文治麵包120克牛肉餡300克黃油150克糖1茶匙水40毫升（A）油20克洋蔥末40克（C）香葉1片法香末0.5湯匙鹽0.5茶匙黑胡椒……

牛肉香腸卷詳細內容

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牛肉香腸卷

用料: 麵粉250g; 雞蛋1個; （B）牛奶180g; 三文治麵包120g; 牛肉餡300g; 黃油150g; 糖1茶匙; 水40毫升; （A）油20g; 洋蔥末40g; （C）香葉1片; 法香末0.5湯匙; 鹽0.5茶匙; 黑胡椒粉1/4茶匙

牛肉香腸卷的做法步驟: 1.將黃油和麵粉混合，攪拌成粒狀。; 2.加入雞蛋黃、糖和水，一起攪拌成團。將它搓成圓球，壓扁。用塑料紙包裹，放入冰櫃冷藏30分鐘。; 3.需要時將餅皮取出放入兩片油紙中，擀薄到所需厚度。; 4.餡料：將A炒至洋蔥末變軟，冷卻備用；將B混合攪拌均勻，將加工后的A、B、C一起混合攪拌均勻即可。; 5.將餅皮放在兩片油紙中、擀至2厘米厚，切成10厘米*24厘米的長方形。; 6.在長方形餅皮長邊邊緣掃上少許水，然後將餡料放在中間，並將它捲起來折扣向下。; 7.香腸卷放入冰箱冷凍30分鐘，然後取出切成6厘米長再放入已塗油的烤盤裡。; 8.做法4塗上蛋液，200度烤25分鐘左右，至金黃色即可。

小貼士: TIPS:
1.使用長帝CK-25B烤箱的同學每次可烤12個，節約能源哈
2.蛋撻模不用刷油也不必撒粉，只要撻液沒有流出，出爐后可輕易脫模
3.糖分可根據自己口味酌情增減
4.蛋撻一定要剛出爐不久趁熱食用才更美味哦
5.蛋撻熱量高，減肥的MM可要謹慎食用，千萬不可貪多，晚上就不要吃了吧

營養小貼士
木瓜是抗病保健佳果，又稱萬壽瓜，果肉厚實、香氣濃郁、甜美可口、營養豐富，它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病，它獨有木瓜鹼具有抗腫瘤功效，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性，木瓜耐貯運，採收后自然存放1-2月。

木瓜，學名番木瓜，又名萬壽果。木瓜是番木瓜科常綠軟木性喬木，與香蕉、菠蘿同稱為“熱帶三大草本果樹”，是熱帶、亞熱帶水果中維生素A元含量很高的一種水果，還富含維生素C和可溶性的鈣。傳統醫學認為：木瓜能理脾和胃，平肝舒筋，可走筋脈而舒攣急。

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