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用料黃瓜兩條瘦豬肉200克花生仁，50克蔥，姜適量蒜味剁椒適量芝麻辣醬適量鹽，糖，適量雞精，料酒適量熗黃瓜卷的做法步驟1.準備食才2.1.黃瓜對剖,切長段,去耔.放開水裡燙一下撈出.2.花生炒熟舂碎待用。（花生去衣）……
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用料
黃瓜兩條
瘦豬肉200g
花生仁，50g
蔥，姜適量
蒜味剁椒適量
芝麻辣醬適量
鹽，糖，適量
雞精，料酒適量
熗黃瓜卷的做法步驟
1.準備食才
2.1.黃瓜對剖,切長段,去耔.放開水裡燙一下撈出.2.花生炒熟舂碎待用。（花生去衣）
3.3.瘦肉切絲，鍋里油熱,放生薑片,肉絲爆炒.4.待肉絲轉色，放料酒炒一下，加鹽，糖，蒜味剁椒，芝麻辣醬翻炒，待水份收干時，加雞精，蔥花，花生碎拌勻。
4.把炒好的肉絲，裝到黃瓜卷里，用蔥扎一下，即好了。（蔥用開水燙一下，不容易斷）
小貼士
黃瓜燙的時間要短.
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