雞內金米糕

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雞內金米糕介紹

用料糯米粉15克粘米粉45克澄粉30克糖40克茯苓10克山楂1小把陳皮1小把雞內金粉3克椰絲適量雞內金米糕的做法步驟1.茯苓、山楂、陳皮一起放在鍋里,加清水,滾了以……

雞內金米糕詳細內容

雞內金米糕
用料
糯米粉15g
粘米粉45g
澄粉30g
40g
茯苓10g
山楂1小把
陳皮1小把
雞內金粉3g
椰絲適量
 
雞內金米糕的做法步驟

1.茯苓、山楂、陳皮一起放在鍋里,加清水,滾了以後轉小火煮30分鐘,留200ml葯汁備用。(多餘的葯汁可以直接喝,茯苓等材料也可以放在杯里繼續用開水沖泡)

2.葯汁放涼后,和過篩的糯米粉、粘米粉、澄粉、雞內金粉和糖混合。

3.取一容器,抹點油,將麵糊倒入,蒙上保鮮膜,再用牙籤扎些小孔,入微波爐中火2分鐘,取出攪拌,再中火1分鐘,攪拌,最後再中火1分鐘即可。

4.盤子里倒些椰絲,手上抹油,將麵糰在椰絲里滾一圈,如果有模具更好,沒有就隨便你做出什麼形狀。

小貼士

芹菜葉其實也是不錯的東西,可以用來做煎餅哦