紅梗米金瓜盅

巴馬紅梗米，是糙米的一種,巴馬紅梗米是旱田種植，產量少營養高，和粳米比較有點粘，是養胃最好的米，也是雜糧之王，營養很豐富，煮熟後放兩三天都不變味。富含8種人體長壽的微量元素，對高血壓、高膽固醇、便秘症都有預防和保健的作用。結合富有營養的小金瓜一起食用，不僅美味，營養更加豐富。

紅梗米金瓜盅的材料

紅梗米金瓜盅的調料

做紅梗米金瓜盅所需做法

蒸鍋

紅梗米金瓜盅的做法步驟

1.準備食材

2.小油菜洗凈切小段

3.臘腸切丁

4.金瓜從頂端切開，挖去裡面的籽，做成一個盅

5.天年謠巴馬紅梗米淘洗乾淨，用鍋煮至2成熟撈出

6.將紅梗米、臘腸、小油菜放在一起拌均勻

7.裝入金瓜盅內，壓實

8.把金瓜蓋上，用牙籤固定

9.上鍋蒸20~30分鐘，具體時間視金瓜的大小靈活掌握

10.喜歡重口的，可以在吃的時候，再淋上一些生抽，很好吃

小貼士

1.如果有現成的米飯，直接用米飯一起蒸制也可以2.臘腸有一些滋味在裡面了，就沒有加鹽，可以在最後淋生抽食用3.具體蒸制的時間，要根據金瓜的大小來定，蒸熟即可