椰蓉吐司

302

椰蓉吐司介紹

用料A:高粉360g細砂糖20g酵母6g鹽1/2小匙奶粉4小匙水220gB:黃油15gC:黃油60g糖粉15g蛋黃30g椰蓉適量蛋白適量椰蓉吐司的做法步驟1.后油法將麵……

椰蓉吐司詳細內容

椰蓉吐司
用料
A:高粉360g
細砂糖20g
酵母6g
1/2小匙
奶粉4小匙
220g
B:黃油15g
C:黃油60g
糖粉15g
蛋黃30g
椰蓉適量
蛋白適量
椰蓉吐司的做法步驟

1.后油法將麵糰整成團,準備一次發酵;

2.發酵至兩倍大;

3.分割成兩個,餳10分鐘;

4.做椰蓉餡兒,先將軟化的黃油加入蛋黃攪拌均勻,同時加入奶粉,椰蓉,攪拌成團備用;

5.取出一個麵糰,擀成方形;

6.鋪上一層椰蓉餡兒,自己做的就是實在,可以放那麼多,呵呵,香!

7.開始二次發酵,二次發酵結束后刷上蛋白,均勻的撒上椰蓉;

8.烤箱預熱200°,35分鐘,沒有蓋子的25分鐘就差不多了。

小貼士

煮山楂的時間,可以自己隨意定,煮的時間長一些,糖水的顏色會更深一些,味道更濃郁;

如果想吃山楂果肉的話,煮大概15分鐘左右就可以了;

煮的時候還可以加入蘋果、梨等水果一起哦

或者還可以把冰糖換成紅糖,再加上幾片姜,會更適合女性朋友呢