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1.后油法將麵糰整成團,準備一次發酵;
2.發酵至兩倍大;
3.分割成兩個,餳10分鐘;
4.做椰蓉餡兒,先將軟化的黃油加入蛋黃攪拌均勻,同時加入奶粉,椰蓉,攪拌成團備用;
5.取出一個麵糰,擀成方形;
6.鋪上一層椰蓉餡兒,自己做的就是實在,可以放那麼多,呵呵,香!
7.開始二次發酵,二次發酵結束后刷上蛋白,均勻的撒上椰蓉;
8.烤箱預熱200°,35分鐘,沒有蓋子的25分鐘就差不多了。
煮山楂的時間,可以自己隨意定,煮的時間長一些,糖水的顏色會更深一些,味道更濃郁;
如果想吃山楂果肉的話,煮大概15分鐘左右就可以了;
煮的時候還可以加入蘋果、梨等水果一起哦
或者還可以把冰糖換成紅糖,再加上幾片姜,會更適合女性朋友呢
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