白土司

1.酵母放入溫水，攪勻

2.將高筋麵粉，糖，鹽，奶粉放入大碗，和勻，將放了酵母的溫水放入

3.將上一步中所有材料混合成麵糰

4.放入容器，蓋上保鮮膜，放溫暖潮濕處發酵（我是在微波爐加熱了1小碗開水，然後斷電，放入需要發酵的麵糰，那一碗開水就一塊放裡面，可以產生熱氣和水氣，便於發酵）

5.麵糰漲到2倍以上大了，取出

6.為檢測是否第一步發酵完成，用手指插入麵糰，小洞乾淨，不粘，並且不回縮，那說明此步發酵完成

7.用手掌輕輕按壓麵糰，將裡面的氣體排出，蓋上保鮮膜，再次發酵（同第一步發酵一樣，需要溫暖潮濕的環境），（一般為第一步發酵時間的一半），取出麵糰。（這次的麵糰忘了拍照片了）

8.再次發酵完成，去出麵糰，將其滾圓，用保鮮膜蓋好，放一邊鬆弛15分鐘

9.將鬆弛完成的麵糰縱向擀長，不必使太大的力氣

10.將擀好的面塊縱向裹起，裹好的條形麵糰翻面，將背面的面塊介面，用手指輕輕捏攏

11.(吐司模抹一點黃油）麵糰條光滑面朝上，放入吐司模表面噴水，再次發酵約半個小時（快漲滿吐司模）烤箱預熱190度，吐司入烤箱下層，上下火，25分鐘出爐切片~~~排排坐~~~~看看組織~~~