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這是一款最普通的家常菜,簡單方便快捷,特別適合上班族,喜歡的看看:西葫蘆炒肉的主料:西葫蘆(1個)豬肉(100克)西葫蘆炒肉的調料:鹽(1小勺)生抽(8克)料酒(7克)蔥花(8克)雞精(1克)……
這是一款最普通的家常菜,簡單方便快捷,特別適合上班族,喜歡的看看:
西葫蘆炒肉的材料
西葫蘆(1個) 豬肉(100g)西葫蘆炒肉的調料
鹽(1小勺) 生抽(8g) 料酒(7g) 蔥花(8g) 雞精(1g) 五香粉(1小勺) 水澱粉(5g)做西葫蘆炒肉所需做法
不粘鍋
西葫蘆炒肉的做法步驟
1.將豬肉切片,蔥切成蔥花備用。
2.洗凈西葫蘆
3.將西葫蘆切片,這時候的西葫蘆特嫩,不用去瓤。
4.鍋燒熱,加底油,蔥花熗鍋
5.加肉片煸炒到變色
6.最高溫的時候,烹料酒,然後加生抽
7.加入西葫蘆片,快速翻炒
8.加鹽,五香粉,最後少許水澱粉勾芡,關火加雞精。
9.裝盤
小貼士
西葫蘆特嫩,所以炒的時候,會出點湯汁,勾點芡,味道不流失。
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