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黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富，被譽為「菌中之冠」。黑木耳味道鮮美，可素可葷，今天就來一道素的紅辣椒炒黑木耳，減肥養顏的美食。紅辣椒炒黑……
黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1.維生素B2.煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富，被譽為「菌中之冠」。黑木耳味道鮮美，可素可葷，今天就來一道素的紅辣椒炒黑木耳，減肥養顏的美食。
紅辣椒炒黑木耳的材料
黑木耳(100g) 紅辣椒(100g)紅辣椒炒黑木耳的調料
鹽(3g) 油(3ml) 生薑(2g) 蒜(1粒)做紅辣椒炒黑木耳所需做法
炒鍋
紅辣椒炒黑木耳的做法步驟
1.黑木耳浸泡二個小時，發泡好，洗乾淨，瀝干水；
2.把大朵的木耳切小，紅辣椒切好，待用；
3.熱鍋，倒油，爆炒辣椒、蒜、姜；
4.放入黑木耳，爆炒；
5.放鹽，炒均，如果喜歡吃雞精的加一點雞精等調味。
6.美味養顏的素菜就可以享用
小貼士
1.黑木耳一定要浸泡；2.浸泡在水中的時間不要過於長；3.炒的時候火力要大。
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