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用料南瓜泥240g高筋粉250g木糖醇40g酵母6g雀巢淡奶油60g鮮奶120g鹽6g黃油40g南瓜土司的做法步驟1.牛奶加熱放溫後放入酵母靜置10分鐘,混合所有材料;2.……
喜歡這些美食嗎?
1.牛奶加熱放溫後放入酵母靜置10分鐘,混合所有材料;
2.加入黃油,揉到擴展階段,準備發酵;
3.第一次發酵結束,取出排氣,分割滾圓成2份,餳20分鐘;
4.餳好的麵糰擀卷兩次,中間隔10分鐘;
5.最後一次擀卷時放入南瓜子;
6.放入土司模子進行二次發酵;
7.發酵至8分滿的時候刷上蛋液,烤箱預熱175度,35分鐘。
笈蕺菜一定要最後放,放早了就酸味太濃了,口感不好。
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