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用料高粉200克雜糧預伴粉20克細砂糖15克鹽0.5小匙溫水150毫升全蛋半顆奶粉2大匙乾酵母1小匙黃油30克雜糧麵包卷的做法步驟1.除黃油外的所有材料放在一起揉成……
1.除黃油外的所有材料放在一起揉成麵糰，加入黃油揉至吸收，麵糰到完成階段
2.揉好的麵糰放到溫暖濕潤處發酵至原來的2.5-3倍在左右
3.發酵好的麵糰取出，分割成9分；蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘；將麵糰——滾圓，取1分麵糰搓成一頭大一頭小的水滴狀，再擀長，捲起排上烤盤
4.整理好的麵糰排上烤盤，放到溫暖濕潤處發酵到原來的2-2.5倍大左右
5.烤箱預熱180度，另取一些全蛋液刷麵糰表面，烤箱中層22分鐘左右
1.可以根據個人喜好，加入香菇，蔥，洋蔥等其他材料，味道更好～
2.土豆澱粉也可以用麵粉或其他澱粉代替～
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