巧克力慕斯卷

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巧克力慕斯卷介紹

用料苦甜巧克力100克鮮奶油160克蛋黃1個巧克力慕斯卷的做法步驟1.先取60克鮮奶油加熱后,把巧克力加入,以小火加溫至巧克力融化備用。2.蛋黃加入做法1拌勻放冷。……

巧克力慕斯卷詳細內容

巧克力慕斯卷
用料
苦甜巧克力100g
鮮奶油160g
蛋黃1個
 
巧克力慕斯卷的做法步驟

1.先取60g鮮奶油加熱后,把巧克力加入,以小火加溫至巧克力融化備用。

2.蛋黃加入做法1拌勻放冷。

3.將剩餘的鮮奶油打發,加入做法2中拌勻成巧克力蛋黃糊。

4.把巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏,隨用隨取。

小貼士

蛋糕卷上的海星是果凍噢!