蚝油玉米粒

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蚝油玉米粒介紹

自從住到店裡之後,每天天剛亮就要起床,給那父子倆準備早餐。為了確保一賺錢的、一長身體的兩人營養均衡,總是掏空心思,準備他倆愛吃的食物。玉米,對於我家這個小小的玉米控來說,最能使他食慾大開啦。上菜~~蚝油玉米粒的主料:玉米(1根)……

蚝油玉米粒詳細內容

蚝油玉米粒

自從住到店裡之後,每天天剛亮就要起床,給那父子倆準備早餐。為了確保一賺錢的、一長身體的兩人營養均衡,總是掏空心思,準備他倆愛吃的食物。玉米,對於我家這個小小的玉米控來說,最能使他食慾大開啦。上菜~~

蚝油玉米粒的材料

玉米(1根) 胡蘿蔔(1/4根) 杏鮑菇(1/4段)

蚝油玉米粒的調料

玉米油(少許) 鹽(少許) 耗油(1勺)

做蚝油玉米粒所需做法

炒鍋

蚝油玉米粒的做法步驟

1.將玉米洗凈,切下玉米粒。

2.杏鮑菇洗凈,切成小方塊。

3.胡蘿蔔也洗凈,切成小粒狀。

4.鍋中燒開水,將玉米粒、杏鮑菇和胡蘿蔔粒下入焯燙50秒,撈出,控干水分。

5.炒鍋中倒入少許玉米油,燒熱。

6.下入玉米粒、杏鮑菇和胡蘿蔔,翻炒均勻。

7.加入少量清水,大火煮開,轉小火。

8.1分鐘后,待湯汁即將收干,調入少許鹽。

9.再加入1勺耗油,翻炒均勻即可。

小貼士

將食材焯燙一下再炒,可以減少炒至的過程,保留其大部分營養。