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用料麵粉2斤雞蛋3個鹽適量自己壓麵條的做法步驟1.這是電動壓面機.2.手動壓面機.3.二斤麵粉加3個雞蛋.鹽適量.4.加少少的水合成雪花狀.……
1.這是電動壓面機.
2.手動壓面機.
3.二斤麵粉加3個雞蛋.鹽適量.
4.加少少的水合成雪花狀.
5.開始壓面.這是胡蘿蔔麵條.顯紅色.
6.經過幾次反覆壓后成一大整塊了.
7.再薄一點.
8.準備壓麵條,
9.出面了,這是胡蘿蔔面.
10.這是雞蛋面
11.我用衣架挂面了.
12.修剪一下好看點,整齊點.
13.剪下來的剛好得一碗.準備下面了這可是上等雞蛋面......
14.風乾后準備收藏
15.切好後放在盒子里.
16.切碎的麵條用小盒子收起來,下次做麵條時用水泡軟后再壓麵條.
1.撥爛子擦好絲後會出一些水份,所以裡面不用再加入水拌面,否則蒸出來會發粘。
2.撥爛子裡面的配菜可以跟據自己的喜好放。
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