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這是一款茴香控們不容錯過的時令美食！ 南方地區每每到了三、四月間，茴香便開始上市啦。茴香民間也叫“還鄉”，將茴香入饌製作的菜肴，在遊子們的心中便是珍藏心間的家鄉味道。 家鄉菜脯蛋，亦菜亦點亦主食……
喜歡這些美食嗎？
這是一款茴香控們不容錯過的時令美食！
南方地區每每到了3.四月間，茴香便開始上市啦。茴香民間也叫“還鄉”，將茴香入饌製作的菜肴，在遊子們的心中便是珍藏心間的家鄉味道。
家鄉菜脯蛋，亦菜亦點亦主食。不過啊，在我家我更願意把它作為一款升級版本的早餐蛋餅！雞蛋和菜蔬一起煎，既香郁，又無油膩感，吃起來又不失營養，還能帶來充盈的滿足感，堪稱食材組合典範。
記住哦，菜脯蛋要煎得雞蛋菜脯都兩面微焦才是最完美的，此時香味最濃郁。再加上一碗綿軟的小米粥，幸福早餐，讓你擁有精力充沛的一整天。
時令早餐 家鄉菜脯蛋的食材：
製作材料雞蛋6-7個（視蛋大小調整），茴香1小把，小蝦干少量
製作調料鹽適量，香油，胡椒粉，紹酒
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