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用料麵粉500克鹽0.25小匙滷水1碗滷蛋1個香菜適量手工拉麵的做法步驟1.和面，醒面。醒面的同時準備拌面的澆頭。2.把和好的面搓成長條，壓扁，擀薄，切成細條。 ……
喜歡這些美食嗎？
1.和面，醒面。醒面的同時準備拌面的澆頭。
2.把和好的面搓成長條，壓扁，擀薄，切成細條。
3.拉麵條的過程。把切好的面一根一根抻拉到自己喜歡的粗細。圖片上是一根麵條拉長以後三折或者對摺的樣子。夠長夠細吧！（面醒好了麵條拉起來很快很容易的，噌一下就能拉到很長很細。即便很多人來吃飯，吃扯麵也可以輕鬆對付。
4.剛出鍋的麵條，細軟筋道。加上滷水和滷蛋香菜，可以開始吃了！
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