蒸鹹魚乾

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蒸鹹魚乾介紹

鹹魚干還是年前孩子表姑給拿來的,一直沒吃,今天收拾出來,蒸了吃。蒸鹹魚乾的主料:鹹魚干(2根)蔥(3克)白糖(2茶勺)料酒(1茶勺)玉米油(2茶勺)蒸鹹魚乾的調料:姜(3克)蒜(2瓣)醋(1茶……

蒸鹹魚乾詳細內容

蒸鹹魚乾

鹹魚干還是年前孩子表姑給拿來的,一直沒吃,今天收拾出來,蒸了吃。

蒸鹹魚乾的材料

鹹魚干(2根) 蔥(3g) 白糖(2茶勺) 料酒(1茶勺) 玉米油(2茶勺)

蒸鹹魚乾的調料

姜(3g) 蒜(2瓣) 醋(1茶勺) 花椒粉(適量)

做蒸鹹魚干所需做法

炒鍋

蒸鹹魚乾的做法步驟

1.鹹魚干用水泡2小時,洗凈

2.剁成小塊,再次洗凈

3.放入水中煮5分鐘,去除鹹味

4.將切絲,蔥切絲,蒜切片

5.把生薑絲、蒜片、蔥絲擺到盤子里,再碼上魚塊,放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油

6.鍋中水燒開,放到蒸屜上蒸25分鐘

7.蒸好的鹹魚干,撒上蔥花

8.成品圖

小貼士

魚乾要浸泡洗凈后再調味蒸制