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快手家常菜,簡單而不失美味冬筍雞片的主料:雞脯肉(200g)冬筍(50g)胡蘿蔔(50g)薑絲(適量)蔥(適量)澱粉(適量)冬筍雞片的調料:植物油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適……
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快手家常菜,簡單而不失美味
冬筍雞片的材料
雞脯肉(200g) 冬筍(50g) 胡蘿蔔(50g) 生薑絲(適量) 蔥(適量) 澱粉(適量)冬筍雞片的調料
植物油(適量) 鹽(適量) 料酒(適量) 生抽(適量) 蚝油(適量)做冬筍雞片所需做法
炒鍋
冬筍雞片的做法步驟
1.雞脯肉洗凈,切片
2.撒入澱粉、生抽、料酒、蚝油拌勻,腌制10分鐘
3.冬筍、胡蘿蔔洗凈切片(冬筍事先汆下水去除澀味)
4.鍋中放油燒熱,下入生薑絲煸香。
5.放入雞片滑炒,待肉變色后撈出,盛盤。
6.鍋中另放油,倒入筍片、胡蘿蔔片翻炒至熟
7.倒入過油后的雞片,加適量鹽、料酒調味
8.撒入蔥花即可出鍋。
快手家常菜,簡單而不失美味冬筍雞片的主料:雞脯肉(200g)冬筍(50g)胡蘿蔔(50g)...
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