韭菜餡包子

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韭菜餡包子介紹

用料麵粉200克乾酵母2克韭菜餡包子的做法步驟1.麵粉200克,乾酵母2克,用溫水化開2.把化好的酵母水倒進面里,揉成麵糰3.放麵糰的盆蓋上蓋子,30°左右放置兩小時……

韭菜餡包子詳細內容

韭菜餡包子
用料
麵粉200g
乾酵母2g
韭菜餡包子的做法步驟

1.麵粉200g,乾酵母2g,用溫水化開

2.把化好的酵母水倒進面里,揉成麵糰

3.放麵糰的盆蓋上蓋子,30°左右放置兩小時

4.韭菜摘好洗凈,控干水分

5.鍋里加油,燒熱,把雞蛋炒碎

6.韭菜和雞蛋和勻,裡面加少許鹽

7.麵糰漲到原來的2-3倍大時,表明麵糰已發好

8.麵糰取出,繼續按揉.把麵糰搓成長條,揪成大小相等的劑子

9.把面劑子擀成薄片,包入餡料,手指沿著邊緣打摺,收口捏攏即可。我還捏了幾個怪怪的花捲,哈哈

10.上鍋蒸十分鐘,白白胖胖的韭菜餡包子就出鍋了!

小貼士

還是自己擀皮好呀!可是我倆人太少,時間急,所以偷懶買餃子皮了