352
用料雞蛋4個白砂糖80克塔塔粉0.25小匙色拉油3大匙牛奶3大匙低粉80克鹽0.25小匙香草粉0.25小匙媽媽的鮮奶生日蛋糕的做法步驟1.將4個雞蛋分離出蛋青,蛋黃,將蛋黃打散,分次加……
1.將4個雞蛋分離出蛋青,蛋黃,將蛋黃打散,分次加入40g白砂糖,3大匙色拉油,3大匙牛奶攪拌均勻。
2.將80g低粉,1/4匙鹽過篩,分次加入到做法1中,攪勻。
3.在蛋清中加入塔塔粉,然後分次加入白糖打發。(雞蛋要提前取出恢復到常溫再打發,如果著急的話可用溫水浸泡雞蛋。)
4.將打發好的蛋白分3次加入到蛋黃糊中,攪勻。(用橡皮刮刀攪拌時,不要象打雞蛋一樣來回畫圈攪拌,要從底部向上翻著攪拌。)
5.在模具中刷入適量的油,倒入攪好的麵糊,烤箱預熱至180度,放入烤箱底層烤30分鐘,取出倒扣放涼,這樣蛋糕坯就做好了。
6.下面就可以按照自己的喜好裝飾蛋糕了:先將蛋糕從模具中取出,然後從中間橫剖開,成為兩片,選一片作為蛋糕的底層,把這片蛋糕先放在盤子上,這樣做好后直接就可以端走了,然後將奶油加入白糖打發,將打好的奶油塗抹在下半蛋糕坯上,再將上半蛋糕坯倒扣在上面,對整齊,這樣蛋糕中間就是奶油夾層了。
7.再將蛋糕坯表面也抹勻奶油,用自己喜歡的裱花嘴裱上圖案,擺上喜歡的水果作裝飾就完成了。
油溫不能過高 餡料裡面加一點白鬍椒
我覺得棉花蛋糕比戚風蛋糕更容易成功,口感更好~可以用來做蛋糕胚哦~食材介紹低粉(50g),...
非常可口的一款麵包,老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新,雙重口感,再加上美美的外觀,可以...
我第一次做的甜品,因為幾乎沒有什麼技術含量!這個配方,幾乎零失誤!食材介紹低筋麵粉(80g...
食材介紹普通麵粉(100g),益力多(半瓶),白糖(適量),雞蛋(4個)杯子蛋糕(簡易版)...
這個小公主泡泡浴生日蛋糕是專門為我的寶貝兒姑娘四周歲生日精心準備的。每一次寶貝兒生日,蛋糕...
火龍果糖分低,顏色漂亮。做成蛋糕卷美極~另附一個火龍果冰的做法。沒拍過程。用文字做詳細說明...
好了廢話不多說,今天我做了戚風蛋糕食譜,第一次做煉奶味的我是挺喜歡的,色澤有點白,但是影響...
色彩繽紛的巧克力裸蛋糕,暖男必備技能食材介紹主料:低筋麵粉(40g)雞蛋(2個)水(25g...
普通的杯子蛋糕稍作裝飾也變得格外討喜,下午茶時間,來一杯吧!~~by@花事了kaliyo食...
用料鯉魚一條一斤半左右蒜頭兩頭小辣椒幾個蔥兩根薑片5-6片、媽媽的紅燒鯉魚的做法步驟1.步...
家裡用川秀菌粉做了一些酸奶,就做了這個無油的酸奶蛋糕,沒有油,糖少,夏天吃沒有什麼負擔,很...
...
小布丁3歲了~~布丁從小就偏愛藍顏色喜歡海洋動物看書、看動畫片都挑和海洋沾邊的就連毛絨玩偶...
入夏后,我家冰飲可是不斷,最少不了冰淇淋啦,喜歡捯飭各種口味的冰淇淋,喜歡奶香味的我最喜歡...
美味點心做法,好吃的讓你難以想象!更多美食推薦:番茄炒蛋的做法大全【吐司鮮奶炒蛋】材料:吐...
用料蛋清4個鮮奶800毫升砂糖60克煉乳40毫升蛋清燉鮮奶的做法步驟1.將所有的材料放入碗...
水果生日蛋糕用料工具主料:十寸戚風蛋糕胚(1個)淡奶油(750克)輔料草莓(適量)奇異果(...
用料可可戚風1個淡奶油600g巧克力削150g櫻桃250g糖60g朗姆酒50g黑森林生日蛋...
原料上以最為家常的雞蛋和牛奶作為主,玉米粒的加入使麵包在鬆軟可口的同時,多了一份別樣的清香...
小時候媽媽常做這道菜,長大后自己也學會了,每次吃的時候都會想起媽媽豆角燜面用料工具主料:蒸...
用料雞蛋3個低筋粉60g牛奶35g6寸圓形蛋糕模1個淡奶油35g砂糖30g玉米油40g半甜...
一鍵式蔓越莓鮮奶吐司製作材料:高筋麵粉350g即發乾酵母4g白砂糖50g……...
同學的爸爸今日生日,在我這裡訂一個海綿寶寶的生日蛋糕(他女兒喜歡),於是我改了一下,畫了這...
最近兒子只願意在家吃早餐,作為母親總想讓自己的孩子吃的開心、營養…把麵包切片,早餐吃兩片即...
抓住草莓季的尾巴。草莓是個好菇涼~來來回回用過很多華夫餅的方子,目前為止這是我最喜歡的一款...
妃娟老師的北海道吐司相信很多人都很喜歡,這天的這款超熟鮮奶吐司也是妃娟老師的經典之作,使用...
生日蛋糕用料工具主料:雞蛋(6個)香草(一棵)煉乳(800毫升)糖(100克)低筋麵粉(5...
今天這個【鮮奶油吐司】配方是參考抹茶杏仁芬的選對一個方子真是很重要也曾經因為選的方子不對(...
主料豬展肉500g干蓮子50g干百合20g姜2片輔料鹽適量【蓮子瘦肉湯】——獻給媽媽的養心...
美味點心做法,好吃的讓你難以想象!更多美食推薦:吐司的做法【鮮奶炸吐司】材料:全蛋2顆,鮮...
主料豬棒骨一根干海帶一片胡蘿蔔一根輔料蔥姜適量鹽適量料酒適量大料一個媽媽的味道--超級簡單...
用料雞蛋5個細砂糖50克玉米油70克牛奶80克低筋麵粉100克白醋1/4勺淡奶油適量裝飾用...
用料雞蛋3個低筋粉60克砂糖30克玉米油40克牛奶40克黑巧克力30克白醋少許鹽少許6寸圓...
這是我自己的第一個裱花生日蛋糕.不管好不好,我自己都覺得非常的喜歡.....在特別的日子裡...
用料雞蛋4個白砂糖80克塔塔粉0.25小匙色拉油3大匙牛奶3大匙低粉80克鹽0.25小匙香...
2015年5月10日是母親節,所以在這裡要祝願天下所有的母親節日快樂,身體健康!今天的這道...
蓮藕富含蛋白質和澱粉,蛋白質和澱粉是懷孕期間孕媽每天都要攝取的營養元素,所以孕婦是可以吃蓮...
難度:切墩(初級)時間:1小時以上主料羊腿骨3斤白蘿蔔半個姜1塊蔥3顆香菜少許輔料鹽,料酒...
我是四川人,從小到大,家裡的泡菜就沒有斷過,媽媽做泡菜(我們也叫酸菜)一直味道好棒,記得小...
用料雞蛋4個白砂糖80克塔塔粉0.25小匙色拉油3大匙牛奶3大匙低粉80克鹽0.25小匙香...
這是一道簡單快捷又家常的美食,而且保濕又美容,常吃有益身體健康~~~農家小炒的主料:雞蛋(...
用料蒜頭2隻黃油120克蒜泥麵包的做法步驟1.每片麵包分4等份。2.黃油室溫軟化,稍加熱成...
用料高筋麵粉.54克乾酵母3.2克奶香粉6.4克奶粉6.4克全蛋34克改良劑2.2克鮮奶5...
立春后踩挖的筍,稱為春筍。筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為「菜王」。又被稱為「...
用料煮雞腿3個玉米粉1杯半白面1杯燕麥0.5杯核桃仁0.5杯杏仁粉適量蘇打1大匙水2杯雞肉...
我的微信公眾號【杜鵑花美食】,關注后即可查看我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦!紅...
用料半麵粉1杯南瓜泥2大匙鹽0.13小匙泡打粉1小匙牛奶2大匙橄欖油3大匙原味全脂酸奶0....
用料高粉300克全蛋液0.5個酸奶180毫升細砂糖30克乾酵母1.25小匙黃油40克熟白芝...