可愛滴生煎包

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可愛滴生煎包介紹

用料包子3個油適量芝麻20克水100毫升可愛滴生煎包的做法步驟1.在平底鍋上刷上薄薄一層油2.把包子排在上面3.開中火加熱一分鐘,到底下有點金黃4.倒1-2小碗的水……

可愛滴生煎包詳細內容

可愛滴生煎包
用料
包子3個
適量
芝麻20g
100毫升
可愛滴生煎包的做法步驟

1.在平底鍋上刷上薄薄一層油

2.把包子排在上面

3.開中火加熱一分鐘,到底下有點金黃

4.倒1-2小碗的水,沒過1/2到2/3就可以

5.蓋上蓋子燜5分鐘

6.打開蓋子,撒芝麻,大火加熱直到底部水全部變干

小貼士

1.奶油乳酪最好放室溫軟化后較好操作
2.鮮奶部分先溫熱,在加入蛋黃時才不會結粒
3.無塔塔粉,可用檸檬汁或者白醋代替
4.麵粉拌入時不可攪拌過久
5.蛋白糖與麵糊拌和時也不可過久,會導致消泡,乳酪沉澱
6.這個方子做出來的乳酪麵糊基本上可將8寸的蛋糕模填滿,可按個人需要按比例自行增減方子中材料的用量