波波2號麵包

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波波2號麵包介紹

用料高粉200克紅糖(也可以用砂糖)25克奶粉1大匙全蛋液20克黃油25克乾酵母1小匙鹽0.5小匙水105毫升波波2號麵包的做法步驟1.將除黃油外的所有材料放在容器里,揉成麵糰,將黃油……

波波2號麵包詳細內容

波波2號麵包
用料
高粉200g
紅糖(也可以用砂糖)25g
奶粉1大匙
全蛋液20g
黃油25g
乾酵母1小匙
0.5小匙
105毫升
波波2號麵包的做法步驟

1.將除黃油外的所有材料放在容器里,揉成麵糰,將黃油加入,揉至完成階段,麵糰能拉出薄膜(如果暫時做不到,盡量揉到麵糰光滑一些)

2.揉好的麵糰放到溫暖濕潤處發酵至原來2.5倍大左右

3..發酵好的麵糰取出,擀成1CM左右厚度的面片,用模型印出需要的面片,剩餘的面片和在一起,再擀開,切成小塊即可

4.整理好的麵糰排上烤盤,放到溫暖濕潤處發酵到原來2-2.5倍大左右,用牙籤小人臉上扎3個小洞(動作要輕,但盡量扎得深一點)。麵糰表面刷全蛋液

5.烤箱預熱190度,烤箱中層18分鐘左右

小貼士

西紅柿和雞蛋如果用油煸一下 ,再加入蔥花 這樣會更香哦,家裡沒有花生油了 所以直接下鍋了