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用料糯米300克芸豆70克白糖50克芸豆雜米糕的做法步驟1.芸豆泡發一夜，糯米和其他米都浸泡不少於兩小時。2.米和豆都浸泡好。3.將泡好的各種米還有芸豆洗凈，然後拌……
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1.芸豆泡發一夜，糯米和其他米都浸泡不少於兩小時。
2.米和豆都浸泡好。
3.將泡好的各種米還有芸豆洗凈，然後拌入白糖。
4.將雜米飯用電飯煲煮好。
5.在平的容器鋪上保鮮膜。
6.將煮好的雜米飯鋪平整，提起保鮮膜將米飯疊起並壓緊。
7.切開成糕，即可食用，冷熱皆宜。
後記：1．我沒有用傳統的蒸的辦法來做糯米糕，是因為剛開始在電飯煲里蒸了下（我現在大多數時候蒸東西都用電飯煲解決），但發現很耗時間，如果是用煤氣那就更浪費了。象煮米飯一樣的話既容易成熟又節約時間。
２．我的一個失誤，不該放紅米，它比較硬，所以下次做應該選用容易與糯米同步熟的任何米類。
３．用紅糖可能更好哈，那就叫＇芸豆紅糖雜米糕＂哈哈，這次放的糖量剛剛好，所以只是微微的甜．本來從不習慣稱的，特地稱了下呢．
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