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用料魚麵筋200g青筍200g鹽適量蚝油適量姜適量澱粉適量胡椒粉適量姜適量青筍魚麵筋的做法步驟1.青筍去皮切菱形小塊，用少許鹽略腌2.青筍過油3.爆香姜蔥粒……
1.青筍去皮切菱形小塊，用少許鹽略腌
2.青筍過油
3.爆香姜蔥粒
4.加入鮮湯，胡椒粉，2勺蚝油
5.青筍放入煮幾分鐘入味
6.放入魚麵筋燴煮一兩分鐘，起鍋前勾薄芡即可
煮的時間不用太長。
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