杏仁香蕉瑪芬蛋糕介紹

用料低筋麵粉200克糖80克黃油120克雞蛋兩個香蕉3根牛奶100毫升淡奶油50毫升鹽12小勺泡打粉一小勺杏仁香蕉瑪芬蛋糕的做法步驟1.把麵粉,鹽和泡打粉混合後過篩……

杏仁香蕉瑪芬蛋糕詳細內容

杏仁香蕉瑪芬蛋糕
用料
低筋麵粉200g
80g
黃油120g
雞蛋兩個
香蕉3根
牛奶100毫升
淡奶油50毫升
12小勺
泡打粉一小勺
 
杏仁香蕉瑪芬蛋糕的做法步驟

1.把麵粉,鹽和泡打粉混合後過篩備用。

2.把黃油在室溫下軟化后,放入糖,用打蛋器低速攪打到黃油顏色發白體積增大。

3.把兩個香蕉切成小塊放到攪拌機里,然後倒入牛奶和淡奶油打成奶昔備用。把另外一根香蕉切成小粒備用。

4.把雞蛋打散,然後分三次加入到黃油當中,每一次都需要使雞蛋和黃油完全融合后再加入雞蛋液。

5.把處理好的雞蛋黃油糊加入到麵粉中,倒入打好的香蕉奶昔和切碎的香蕉粒用刮刀從底部向上攪拌均勻,注意不要畫圈攪拌。

6.把調好的瑪芬糊倒入模具里,裝滿2/3就可以了,在上面撒上杏仁片。烤箱預熱,180度烤箱上下火烤25分鐘就做好了!

小貼士

因為豆豉已經有味道了,所以在調味時要小心加入生抽、鹽、雞精,以免味道過咸。