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用料粘米粉100克白糖50克水200克酵母粉1小匙溫水1大匙好吧，真的不是起司蛋糕的做法步驟1.用溫水（35度左右，不燙手的感覺，溫度太高會把酵母菌燙死的）化開酵母粉2……
喜歡這些美食嗎？
1.用溫水（35度左右，不燙手的感覺，溫度太高會把酵母菌燙死的）化開酵母粉
2.水，粘米粉和白糖混合均勻
3.用小火慢慢加熱，不斷攪拌，直至米漿變得厚重粘稠，出現小結塊
4.晾涼以後和酵母水混合均勻，蓋上蓋子靜置發酵6－10小時，看天氣的暖和程度；（我把它在廚房放了一個晚上，從12點放到早上8點多）
5.看到表面出現小氣泡，米漿的體積也略有膨脹就ok
6.上鍋用大火蒸30分鐘，用筷子插一下沒有很粘稠的漿液帶出就蒸好啦~
反省后覺得塌陷是因為水沒扣好 一抖~ 擱多了.. 小朋友們引以為戒。
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