板栗燒雞

我家買的雞肉幾乎都用來煲湯了。但我爸媽家買的雞肉，幾乎都用來紅燒了。今天我就做道紅燒雞肉吧，放些我最喜愛的板栗，吃起來粉粉的，甜甜的。話說，用了紅燒醬油后，這道菜的色澤是不是更誘人了呢~~O(∩_∩)O~~~

板栗燒雞的材料

板栗燒雞的調料

做板栗燒雞所需做法

炒鍋

板栗燒雞的做法步驟

1.備好食材：雞肉，板栗，生薑片，蔥段，蒜粒，六月鮮紅燒醬油；

2.板栗洗凈，在板栗殼上，切十字刀，刀口深度需切開裡面的板栗衣，然後放入淡鹽水中煮10分鐘左右；

3.煮好的板栗，不燙手的時候，立即剝掉板栗殼、板栗衣；

4.雞肉洗凈后，放入清水裡，調入適量料酒，煮沸；

5.焯水后的雞肉，撈出，用流動清水沖洗乾淨；

6.鍋里燒熱，倒入適量植物油燒熱；

7.放入雞肉翻炒變色；

8.放入生薑片，蔥白，八角，香葉炒香；

9.調入適量六月鮮紅燒醬油，蚝油；

10.調入適量清水，放入板栗；

11.大火燒開后，轉小火煮20分鐘左右，收汁；

12.放入蔥綠，關火，起鍋。

13.起鍋，上桌咯。

小貼士

1.調料可根據個人口味自行調整；2.板栗需趁熱剝殼，但是要做好防燙工作。