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用料黃油60克奶油乳酪60克糖50克雞蛋1個淡奶油60克低粉80克泡打粉1小匙乳酪麥芬蛋糕的做法步驟1.黃油加糖打發，雞蛋打散，低粉過篩，烤箱預熱180度2.奶……
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1.黃油加糖打發，雞蛋打散，低粉過篩，烤箱預熱180度
2.奶油乳酪回溫，打軟，加到黃油糊糊中，攪勻
3.雞蛋打散，分多次（我一般是一次一大勺左右）加入黃油糊糊中，用力攪勻，不要水油分離
4.低粉1/3加入，稍微拌一下，加1/2淡奶油，稍微拌一下，再低粉1/3加入，稍微拌一下，加1/2淡奶油，稍微拌一下，再低粉1/3加入，稍微拌一下
5.裝入裱花袋中，裝入紙模中，180度烤20分鐘，到表面按上去硬硬的即可
做法參考sina blog的菜蟲
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