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韭菜餃子兩吃

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韭菜餃子兩吃介紹

用料餃子皮250克半肥瘦豬肉1斤韭菜250克韭菜餃子兩吃的做法步驟1.韭菜餃子餡將豬肉洗凈后剁碎；韭菜洗凈后切碎。2.在豬肉和韭菜中加入適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油、麻油，然……

韭菜餃子兩吃詳細內容

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韭菜餃子兩吃

用料: 餃子皮250g; 半肥瘦豬肉1斤; 韭菜250g

韭菜餃子兩吃的做法步驟: 1.韭菜餃子餡將豬肉洗凈后剁碎；韭菜洗凈后切碎。; 2.在豬肉和韭菜中加入適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油、麻油，然後攪拌均勻。; 3.用餃子皮將餃子包好。; 4.蒸餃將包好的餃子將在碟中，隔水蒸8分鐘即可。; 5.水餃水開后，倒入餃子。; 6.煮沸后加入1碗涼清水。; 7.再次煮沸后，再加入1碗涼清水。重複此過程3次，這樣做可確保餃子煮熟，而且餃子皮也不會破，還口感爽滑。; 8.醬汁蒜茸+蘋果醋

小貼士: 1.不用再加鹽了，否則會很咸
2.茄子一定要攥干水份
3.調汁不用調的太多，我按炒菜調的，汁有些多了

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