冬天美味營養 紅燒蘿蔔

這個季節的蘿蔔白菜是最好吃的。在寒冷的冬季，這是應季的蔬菜。清甜可口，水分充足；口感也是最佳的。吃蘿蔔好，暖胃順氣。有時花牛會切切點蘿蔔生吃，脆脆的，很清甜；這是冬天的味道

老爸說：“這菜比肉都好吃，過年的時候做一盤這個蘿蔔吧”嗯，真的比肉都香，都有味道喲

紅燒蘿蔔，不像清燉那樣淡而無味。做法有點上海菜的味道，卻又不是上海菜。顏色紅潤，燒的很有味道。而且吃著有點甜，是蘿蔔本身的甜味，很贊。喜歡的朋友快來試試吧，很下飯的菜喲

冬天美味營養 紅燒蘿蔔的食材：

白蘿蔔一根

調味汁：醬油2大匙、蚝油1大匙、鹽1/2小匙、米醋1/2大匙、料酒1/2大匙、白糖1/2大匙、清水1碗半

冬天美味營養 紅燒蘿蔔的做法

1.白蘿蔔去皮切大塊，炒鍋倒底油；放蘿蔔塊翻炒；

2.加入調味汁和一碗半的清水；蓋鍋蓋燒開；

3.再轉小火，直至收汁即可。

小貼士

1.蘿蔔切大塊燒的時間也久，更能入味。

2.清水的量是2兩米飯的碗大小；加水時，水與蘿蔔平行即可。