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小朋友放假后托朋友提前帶回老家,自己一人在家有時就懶得搞吃的,又怕父子倆擔心,趁晚上有時間做點蛋糕以備早上來不及之食。 今天這款蛋糕是之前做過多次的配方,今天只是將牛奶替換成清水,然後換了個模具,沒想到烤出來太喜歡這個漂亮的造……
喜歡這些美食嗎?
小朋友放假后托朋友提前帶回老家,自己一人在家有時就懶得搞吃的,又怕父子倆擔心,趁晚上有時間做點蛋糕以備早上來不及之食。
今天這款蛋糕是之前做過多次的配方,今天只是將牛奶替換成清水,然後換了個模具,沒想到烤出來太喜歡這個漂亮的造型。
團圓飯甜品 海棉蛋糕的食材:
土雞蛋4個(130g)、白砂糖60g、低筋麵粉100g、食用油30g、清水35g
團圓飯甜品 海棉蛋糕的做法
1.將去殼后的雞蛋裝入打蛋盆中
2.加入白砂糖,用打蛋器打發至出現清晰紋路且不立失消失狀態
3.將低筋麵粉過篩加入其中,用手動打蛋器快速翻拌均勻
4.將清水、食用油混合攪拌均勻,倒入拌好的麵糊中,用刮刀快速翻拌均勻
5.將拌好的麵糊倒入模具中
6.將裝有蛋糕糊的模具放入預熱好的烤箱中下層,165度,烘烤時間為25分鐘
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