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羊肚--也是我們這裡人說的“羊百葉”。在啟東，喜歡吃羊肚的人很多，在我們家馬路對面有個貴生羊肉館，記得以前常常去吃紅燒羊肉的時候，還會點上一盤青蒜炒羊百葉，如果再來上一碗玉米飯，那絕對是要吃撐了！羊肚好吃，可以……
喜歡這些美食嗎？
羊肚--也是我們這裡人說的“羊百葉”。在啟東，喜歡吃羊肚的人很多，在我們家馬路對面有個貴生羊肉館，記得以前常常去吃紅燒羊肉的時候，還會點上一盤青蒜炒羊百葉，如果再來上一碗玉米飯，那絕對是要吃撐了！羊肚好吃，可以涮，可以鹵，可以炒，可以燒。但是，往往由於羊肚的清洗很麻煩，所以人們一般就捨去不吃了。其實，只要把握住清洗羊肚的訣竅，自己做很方便的。今天就做個滷水羊肚吧。
用老鹵加些新鮮的調料鹵羊肚，有著濃郁的香糯味道，配酒下飯都不錯
香糯可口下酒菜-滷水羊肚的食材；
用料；羊肚1副
調料；老鹵一碗，鹽，糖，料酒，老抽，姜，蔥，胡椒粉，八角，桂皮，香葉，雞精，麵粉，紅棗。
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