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每年一二月份,正是吃冬筍的好時節。 冬筍既可以生炒,又可燉湯,其味鮮美爽脆。冬筍素有“金衣白玉,蔬中一絕”的美譽。 和春筍、夏筍相比,冬筍品質最佳,營養最高。 它含有豐富的胡蘿……
喜歡這些美食嗎?
每年一二月份,正是吃冬筍的好時節。
冬筍既可以生炒,又可燉湯,其味鮮美爽脆。冬筍素有“金衣白玉,蔬中一絕”的美譽。
和春筍、夏筍相比,冬筍品質最佳,營養最高。
它含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1和B2.維生素C等營養成分。
和雞肉一起燉湯,鮮甜美味,原汁原味。
“無雞不成宴”,那麼過年是一定要吃雞的,“雞”取“吉”的諧音,代表生活吉祥如意。
所以成為各地年夜飯必備,人們將更多吉祥、騰達的寓意寄託於雞身上。(其實烏雞湯營養價值更高,喜歡吃烏雞的也可以煲烏雞湯http://baotang.28ms.cn/wujitang/)
年夜飯必備 冬筍燉雞的做法
1.冬筍2顆,剝皮洗凈
2.切片備用
3.土雞一隻,切塊備用
4.燉盅內放入雞肉、冬筍、生薑片
5.隔水燉3個小時,出鍋時放入鹽巴調味即可
6.鮮甜美味,滋補養顏
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