油麥菜炒金針菇

油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1.VB2等營養成分。有利尿和促進血液循環的作用,有助於睡眠因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。金針菇性寒，味甘、咸，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、腫瘤等病症。金針菇中鋅含量高，而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人很有益。油麥菜炒金針菇，清淡可口，營養豐富，低脂養生。

油麥菜炒金針菇的材料

油麥菜炒金針菇的調料

做油麥菜炒金針菇所需做法

炒鍋

油麥菜炒金針菇的做法步驟

1.食材清洗乾淨備用。

2.油麥菜切小段。

3.蒜切碎末。

4.鍋里放入油。

5.油熱后倒入蒜末煸香。

6.倒入金針菇。

7.倒入油麥菜，加入胡椒粉翻炒。

8.倒入蚝油，加少許鹽，翻炒均勻斷生即可出鍋。

9.成品圖，清淡可口。

10.成品圖，熱氣騰騰的家常菜。

11.成品圖，低脂養生。

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