雜蔬咖喱飯

這個是純素菜咖喱飯哦！

雜蔬咖喱飯的材料

雜蔬咖喱飯的調料

做雜蔬咖喱飯所需做法

炒鍋

雜蔬咖喱飯的做法步驟

1.準備好土豆、胡蘿蔔、菌子、青椒，切成圖上的樣子，菌子我是買的小的那種，大的話直接用手撕，口感比切出來的好。

2.燒開一鍋水，水開之後放入土豆，煮三分鐘左右。

3.加入胡蘿蔔，再煮五分鐘。起鍋備用

4.在鍋里倒點油，把土豆丁、胡蘿蔔丁、菌子玉米以及青椒放進去，加入一勺醬油和適量的鹽。攪拌均勻。

5.準備好咖喱，我是用的咖喱粉，這個比較方便，撒入適量的咖喱粉，看著鍋里的土豆變成金黃色就可以啦！不用太多，要不味道太重。

6.準備三勺的生粉和一碗水，生粉和水的比例為1:3二者混合攪拌均勻。倒在鍋里，用鏟子攪拌均勻，鍋里變粘稠之後再翻炒1分鐘就可以起鍋啦！

7.裝盤啦！可以開吃咯！

小貼士

生粉的量根據鍋裡面的食材多少來添加，少了不會有粘稠的效果，口感會比較淡，鍋裡面的湯不粘稠可以再次添加生粉。

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